Smoothiereseptejä

Tykkään hitaina aamuina ottaa ihan rauhassa aamupalan tekemisen kanssa ja sitten istuskella nautiskellen aamukahvin kanssa. Aina kun olen muistanut kaupasta hankkia hedelmävarastoja, haluan tehdä itselleni terveellisen aamupalan ja sitä varten etsin yleensä netistä hyviä smoothieohjeita. Eri aamuina sitten sekoittelen eri reseptejä ja kokeilen mikä maistuu hyvältä. Koska itse haen aina inspiraatiota smootheihin eri blogeista, ajattelin siksi jakaa myös pari omaa viimeaikaista lempparia täällä.

Tässä olisi ensimmäinen smoothiereseptini, joka on vähän ruokaisampi ja paksumpi. 

Tästä saisi esimerkiksi hyvän smoothiebowlin! Pitää itsekin kokeilla, 

joka puolella somessa näkyy niin kauniita smoothiebowleja!

Banaani

Passionhedelmä

Limemehu

Porkkana

Pakastepinaattia

Hampunsiemeniä

Kookosmaitoa 

Tässä sitten oma lempparireseptini, johon sain inspiraation itseasiassa eräästä Jungle Juicen smoothiesta. Tykkäsin siitä ihan hurjana, joten sovelsin sitä kaapista löytyviin aineksiin.

Mango

Omena

Passionhedelmä

Pakastepinaattia

Inkivääriä

Hedelmämehua

Heraproteiinia 

(itselläni on itseasiassa vaniljanmakuista heraproteiinia, 

joka tuo kivasti lisämakua smoothieen) 

Tässä kuva vielä tästä nappisilmästä, joka tykkää tuijotella mua samalla, kun syön aamiaista. Harmi vaan, ettei hän tajua, etteivät smoothiet ole ihan hänen heiniään :D Mukavaa loppuviikkoa kaikille! :)

Sieniparsarisotto

Vapun juhlinnat on juhlittu, omalla kohdallani aatto meni vanhempien luona flunssailessa ja vappupäivänä lähdin piknikille. Vaikka ystävien kanssa juhlimisesta jäinkin paitsi, niin mukavaa oli kyllä viettää pitkästä aikaa vappua vanhempienkin kanssa. Teimme yhdessä piknikin parvekeelle, skoolasimme skumpalla, minä tein munkkeja ja äiti valmisti mahtavan vappupäivällisen. Perjantaina ei sitten jyskyttänyt niinkuin viime vuosina ja oli hauskaa yrittää herätellä juhlijoita aamulla piknikin viettoon ;)

Tänään sitten jouduin pikkuflunssassani töihin ja sen jälkeen halusin jotain hyvää lohdutus/viikonloppuruokaa. Koska parsakausi on melkein jo päättymässä, enkä ole siitä ehtinyt vielä mitään valmistaa, niin ajattelin sitten tehdä parsarisottoa. Ja koska teen ruokaa aina muutamalle päivälle kerrallaan, päätin lisätä risottoon herkkusieniä, jotta tulisi pikkaisen enemmän puhtia ruokaan. Tämä on niin täydellistä sunnuntairuokaakin, että ajattelin jakaa reseptin kerran huomenna on monilla aikaa kokkailla (toisin kuin minulla).

Tarvitset:

• 1 nippu (450-500g) tuoretta parsaa
• 1 rasia (200g) herkkusieniä
• 3rkl voita
• 2-3 salottisipulia
• 4dl risottoriisiä
• n. 9dl vettä
• 1 kasvisliemikuutio
• 1/2tl suolaa
• 1/2tl mustapippuria
• sitruunan raastettu kuori
• 150g créme fraichea (voi laittaa vain puoli purkkia)
• (2dl valkoviiniä)

• Valmista ensin parsat pesemällä kunnolla, leikkaamalla puumainen osa pois ja kuorimalla kuorintaveitsellä latvasta tyven suuntaan kuorimatta kuitenkaan nuppua pois. Leikkaa parsat noin neljään osaan.
• Pese ja lohko herkkusienet.
• Sulata 2rkl voita pannulla, lisää sienet ja parsat pannulla ja kuullota.
• Hienonna sipulit ja lisää pannulle myös kuullottumaan. Voit pitää pannun sitten pienellä lämmöllä tai ottaa kokonaan pois liedeltä.
• Sulata kattilassa 1rkl voita ja lisää risottoriisi. Kuullota jonkun aikaa voissa.
• Keitä vedenkeittimessä vettä ja lisää sitten desi-2 kerralla kattilaan. Lisää uusi satsi vettä vasta kun vesi on imeytynyt riisiin. Kun 9dl vettä on laitettu, lisää kasvisliemikuutio ja hauduta 10-15min. 
• Tässä vaiheessa voit laittaa valkoviiniä, jos maittaa. Itse tein kyllä ihan hurjan virheen lisäämällä omasta mielestäni vain pienen lorauksen valkoviinietikkaa ja eihän siinä sen jälkeen muuta maistunut.. noh onneksi se on hyvää.
• Sekoita parsasienisipuliseos riisiin.
• Lisää mausteet, sitruunan raastettu kuori ja créme fraiche.
• Sekoittele kunnolla ja voila! Annoksen päälle kunnolla parmesaanilastuja ja eikun nauttimaan.

Tokihan tästä saisi terveellisempää korvaamalla voin oliiviöljyllä ja jättämällä ranskankerman pois, mutta omasta mielestäni risoton kuuluu olla ihanan kermaisaa ja paksua ja rasvaista. Viikonloppuna voi vähän naatiskella kuitenkin ;)

Mä voisin vielä yhden satsin maistella ja sitten iltapesulle! Tuntuu, että se Kaivarin darran määrä jotenkin tarttui muhun eilen kun olin ihan naatti eilen illalla ja tänäänkin on ollut jotenkin todella rankkaa. Olen muutenkin tällainen myötäeläjä niin ehkä mä olen sitten myötädarrailijakin. Hauskaa viikonloppua kaikille murusille! 

Arkipäivän brunssi

Keskiviikkona oli ihanan rento päivä kaverini kanssa. Aloitimme aamun (tai päivän, kun joku nukkumatti ei päässyt sängystä ylös hirveän aikaisin) brunssilla. Olimme molemmat opiskelijabudjetilla liikenteessä, joten edellisenä iltana viestittelimme ahkerasti miettien, mitä kummankin jääkaapista löytyi. Lopputulos oli aika mahtava brunssi! Kyseisen kaverin kanssa olemme myös harrastaneet ruokavaihtoa, mitä suosittelen lämpimästi kaikille opiskelijoille! Kaikki varmaan tietää sen miten tekee aina ruokaa ison kasan ja sitten sitä syödään koko viikko pitkin hampain. Noh, me olemme tehneet niin, että kumpikin tuo toiselle omaa ruokaansa, niin saa vähän vaihtelua; erittäin kätevää!

Metrossa matkalla kaverini luokse satuin katsomaan sähköpostiani; sinne oli tullut ilmoitus että kevään viimeisestä tentistäni oli tullut 3. Tämä tarkoittaa siis sitä, että minusta tulee kandi! Brunssi kääntyikin siis jopa pieneksi juhlinnaksi! Monta kiloa tippui harteila, olen nimittäin stressannut kyseistä tenttiä ihan hurjasti. Meillä on vielä tutkintosuunnitelma muuttunut pari vuotta sitten, eli jos en nyt olisi saanut kandia kasaan, olisin syksyllä joutunut aloittamaan kandin opinnot uudestaan uuden suunnitelman mukaisesti. Neljä vuotta olen kandin opintojen kanssa taistellut, joten uudestaan aloittaminen ei tosiaankaan innostanut.

Brunssi meni rennosti jutellen pojista, koulusta ja selaillen naistenlehtiä. Koska molemmilla oli koko päivä ihan tyhjää, päätimme ottaa suunnaksi vielä keskustan. Ei suunnitelmaa, eikä suuntaa. Astuimme junasta ulos ja mietimme, mihis sitten? Päädyimme kahvittelemaan Starbucksiin ja kiertelemään kauppoja. Kotiin päästyäni otin nokoset ja jatkoin päivän linjaa sohvalla. Ei mikään hassumpi tapa aloittaa kesäloma!

Yritimme kaverini kanssa myös kehitellä jotain harrastusta keväälle, on nimittäin tämä opiskelemattomuus jotenkin todella turhauttavaa. Tämä varmasti kuulostaa oudolta niille, jotka vielä pakertavat koulutöiden lomassa, mutta itselleni tämä tekemättömyys on oikeasti vaikeaa! Ei vain ole tottunut siihen, ettei ole koko ajan takaraivossa sanat "nyt pitäisi lukea". Haluaisin aloittaa jonkun urheilullisen harrastuksen, joka ei maksaisi maltaita, eikä olisi kiinni tietystä tunnista tiettynä päivänä. Lenkkeily ei tule kysymykseen, vaikka vähän ajatuksella leikimmekin. Voin pohjustaa tätä sillä, että höynäytin poikaystävää aprillipäivänä sanoen ottavani osaa Naisten Kymppiin toukokuussa, eikä hän uskonut pilaani hetkeäkään. Voi siis sanoa, ettei juokseminen ole ihan mua varten, meinaan saada sydänkohtauksen jo ihan vain bussille juoksemisesta... Vinkkejä hyviä harrastuksia varten voi siis laittaa, ottaisin niitä mielelläni vastaan! Itsellä kuin lyö pelkkää tyhjää..

Ihanaa alkavaa viikkoa!

Hyvää Ystävänpäivää

Kynsien lakkausta...

...herkuttelua suklaan ja lempiteen kera...

...lukemista....

... ja ihan yleistä rentoilua...

...siitä on minun Ystävänpäiväni tehty.

Ihanaa Ystävänpäivää kaikille, olette ihania<3

Papu-ohraryynikeitto

Ajattelin jakaa täällä yhden reseptin tekemästäni keitosta. Tykkäsin itse ihan hurjasti tästä sekä maun, että ravinnon suhteen. Tykkään eniten tehdä sellaisia ruokia, missä mahdollisimman vähän aineksista tulee "paketista". Eli mitä vähemmän tuotetta on prosessoitu, sitä parempi. Näkemykseni on vähän sellainen, että jos en tiedä, mitä ruokapaketin kyljessä olevat aineet tarkoittavat, niin ne eivät välttämättä kuulu mun kroppaan. En ole mikään terveysintoilija, mutta tällaisiin asioihin on mielestäni tänä päivänä ihan hyvä kiinnittää huomiota.

No mutta siihen reseptiin siis! Välillä jopa perunasta saattaa saada yliannostuksen (kyllä, jopa perunasta), joten tällä kertaa halusin keittoon jotain muuta. Ohraryynit ovat erittäin terveellisiä ja ne ovat jopa täyttävämpiä kuin perunat niiden korkean hiilaritason vuoksi. Ne tuovat myös esimerkiksi keittoon kivan koostumuksen. Ohraryynit kannattaa siis laittaa edellisenä iltana likoamaan, jotta ne turpoavat tarpeeksi ja jolloin niiden keittäminen ei kestä kauaa. Itse liotin ryynejä vain pari tuntia, joten keittäminen kesti melkein tunnin ja sittenkin seuraavana aamuna keitosta oli melkein kaikki nesteet imeytyneet ohraryyneihin... Eli lopputulos oli itselläni aika puuromaista :D Liotus on tosiaan siis ihan suositeltavaa! Kannattaa myös vaihtaa vesi muutamaan otteeseen, ettei keitosta tule ihan harmaata. 

Tein tämän keiton aikalailla Green Kitchen-appsin reseptin mukaan. 

Keittoon tuli siis:

2,5dl ohraryynejä

1-2 sipulia (koosta riippuen)

3 valkosipulin kynttä

2-3 porkkanaa (koosta riippuen)

2 sellerin vartta

2tl rosmariinia 

2 laakerinlehteä

1 pienen sitruunan mehu

2 litraa kasvislientä

1 pieni kesäkurpitsa

500ml tuoreita vihreitä papuja

n 250ml ihan mitä vain papuja, 

itselläni oli luomupapusekoitus (säilyke)

3rkl oliiviöljyä

• Laita liotetut ohraryynit kasvisliemeen kiehumaan. 
• Ota wokkipannu tai joku muu syvempi pannu, johon tulee oliiviöljy. 
• Laita sekaan pilkotut sipulit ja valkosipulit.
•  Anna kuullottua hetki, jonka jälkeen sekaan tulee porkkanat, selleri, rosmariini, laakerilehdet, sitruunan mehu sekä noin desi ohraryynien keitinvettä. 
• Keitä muutama minuutti, sitten lisää kasvislientä taas niin paljon että kaikki ainekset peittyvät kunnolla. 
• Tässä vaiheessa ohraryynien pitäisi olla pehmeitä (itse odottelin vielä jonkin verran.. :D). Kun ryynit ovat valmiita heitä pannun ainekset kattilaan tai toisin päin mikäli käytössä ei ole tarpeeksi isoa kattilaa (niinkuin allekirjoittaneella). 
• Lisää kesäkurpitsa, vihreät pavut ja säilykepavut ja hauduta keittoa 20-30 minuuttia. 
• Lisää suolaa ja pippuria oman maun mukaan (maistele lientä!) ja poista laakerinlehdet.
•  Kun vihreät pavut ovat pehmeät, keitto on valmista! 
• Sekaan voit heittää vaikka jotain tuoreita yrttejä, mikäli sellaisia löytyy, keittoon sopivat ihan mitkä vain vihreydet!

Sitten vain maistelemaan, mums ja nams!

Katsaus lihattomaan lokakuuhun

Tässä postauksessa kerroin ryhtyväni lihattomaan lokakuuhun. Tarkoituksena oli siis jättää liha kokonaan pois kuukaudeksi. Ajattelin aluksi, että koko asia olisi liian vaikeaa, enkä pystyisi välttämään liharuokia esimerkiksi vanhempien luona ollessani. Nyt ollessamme jo marraskuun puolessa välissä, ajattelin kertoa miten siinä lopulta sitten kävin. Lihaton lokakuu onnistui paremmin kuin odotinkaan! En syönyt kertaakaan lihaa, en vanhempien luona, en töissä, koulussa enkä kotona. Olin aika yllättynyt, siitä miten helppoa kasvissyöjänä oleminen onkaan. Ajattelin joutuvani hankaliin tilanteisiin monestikin, mutta loppujen lopuksi ei vaadittu muuta, kuin suunnittelua. Tein suuremman annoksen ruokaa kerralla ja kun tiesin viettäväni aikaa vanhempien luona, otin vain rasiallisen ruokaa mukaan.

Kuva

Lokakuun loppuessa aika moni lähipiiristäni kysyi, että mitäs ihanaa lihatuotetta syön ihan ensimmäisenä marraskuun alkaessa. Meillä oli itseasiassa jopa pikkujoulut 1.11 ja menimme Strindbergiin syömään. Olisin voinut lopettaa lihattoman lokakuun siis oikein tyylillä. Päädyin kuitenkin ottamaan kasvisvaihtoehdon. Kyllä vain, oma "lihaton lokakuuni" siis jatkuu. Kasvisruokavalio tuntui omalla kohdallani niin hyvältä niin eettisesti kuin fyysisestikin, että päätin jatkaa sillä tiellä. Siinä on niin monia hyviä puolia, etten näe järkeä palata liharuokavalioon, kun en enää koe sitä omakseni. Voin joskus jakaa täälläkin kasvisruokia, jos ne jotain kiinnostavat, muuten jätän luultavasti muut tähän elämänvaihdokseeni liittyvät asiat blogin ulkopuolelle. Koen blogini olevan enemmän hömppäpaikka, joten en halua täällä eettisiä kysymyksiä sun muita asioita sen enempää puida. Itse olen kuitenkin valintaani erittäin tyytyväinen ja olen nykyään ruoanlaitostakin ihan eri tavalla innoissani. Kasvisruoat ovat jotenkin omasta mielestäni paljon mielikuvituksellisempia ja maukkaampia kuin liharuoat. Soijaan ja tofuunkin olen vähän tutustunut ja vaikka tofua ei taideta mun ruokapöydässä paljoa nähdä, niin soija on ainakin ihan hyvää oikein tehtynä.

Kuva

Tähän kuvaan on hyvä lopettaa, tämä nimittäin kiteyttää aika hyvin oman ajattelumaailmaani. Toivottavasti muilla lihattomaan lokakuuhun ryhtyneillä meni kuukausi hyvin :)

#Lihatonlokakuu

Varmasti kaikki ovat jo kuulleet Lihattomasta Lokakuusta, joten en aio sen synnystä kertoa sen enempää, jokainen voi sen Facebook-sivulta käydä lukemassa. Ensin ajattelin, etten ikinä pystyisi tähän, joten ihan turha edes kuvitella. Syön aika paljon vanhempien luona ja heille lihansyönti on erittäin tärkeää, joten ihan ymmärrettävistä syistä epäilin vahvasti onnistumistani tässä hankkeessa. Kokeilu ei kuitenkaan ole keneltäkään pois, joten ihan mielenkiinnon vuoksi lähdin tähän mukaan :)

Viime aikoina lihansyönnistä on alkanut tulla mulle vähän pakkopullaa, en ole ikinä tykännyt lihan mausta, mutta kun "sitähän pitää syödä". Etenkin viime vuosien aikana mua on kuitenkin alkanut entistä enemmän häiritsemään lihansyönti jo ihan lihantuotannon takia. Eläimiä ei vaan massatuotannossa kohdella hyvin (en pyri yleistämään) ja harvemmin voit tietää mistä syömäsi eläin on lähtöisin ja miten kyseistä elämää on kohdeltu. En vain haluaisi itse tukea eläinten kaltoinkohtelua syömällä niiden lihaa. Lihaton Lokakuu onkin siis mulle täydellinen kokeilu: pystynkö siihen laihtumatta ja ilman mitään terveydellisiä takapakkeja. Etenkin äidilleni hänen sanojaan lainaten osallistumiseni lihattomaan lokakuuhun on naurettavaa, kun olen muutenkin niin pieni ja yritän lihottaa. Itse kuitenkin tiedän, että olisi varmaan ravitsevampaa syödä maittavia kasvisruokia, joita oikeasti söisin, kuin se että noukin jostain riisimössöstä kaikki lihanpalat pois, jolloin ruokaan jää jäljelle riisiä, kastiketta ja ehkä kaksi kasvispalasta seassa.

Vietän erittäin paljon aikaa vanhempieni luona, joten en tiedä miten kuukausi tulee sen osalta menemään. Yritän parhaani mukaan selittää äidilleni tähän ryhtymistä, mutten myöskään aio pyytää häntä tekemään kasvisruokia mulle erikseen. Kaikkialla muualla aion kuitenkin noudattaa kasvisruokavaliota. Saa nähdä miten tämä menee, mutta tosi innoissani olen tästä kuitenkin. Tekemäni kasvisruoat ovat ainakin tähän mennessä olleet supermaittavia! Tofua en ole vielä maistanut, mutta eiköhän sekin tule kokeiltua kuukauden aikana :)

Ensimmmäisenä lihattomana päivänä tehtiin tortillaa, johon tein itselleni tuollaista supermaittavaa kasviskastiketta. Laitoin siis pannulle herkkusieniä, kesäkurpitsaa, paprikaa, kidneypapuja, sipulia, valkosipulia ja tomaattia; haudutin aineksia ja tadaa! Erittäin hyvää!

Eilen tehtiin kasvislasagnea, jonka resepti löytyy täältä. Jopa poikasystäväni kehui tätä ruokaa erittäin paljon ja otti jopa kaksi isoa lautasellista ;)

Muina kuvituksina on ihan muuten vaan syömiäni kasvisruokia, mitä löytyi Instastani. Ekassa kuvassa tomaattikeittoa ja seuraavassa porkkanakeittoa. Onnistumistani voi seurailla jonkin verran Instasta, sillä pyrin laittamaan sinne tekemiäni kasvisruokia ja esimerkiksi vaihtoehtoisia aamupaloja. Tänäänkin söimme aamupalaksi chia-siemeniä. Aika mauttomia olivat, pitää kokeilla jos ne vaikka toimisivat paremmin smoothiessa :P Nyt on juuri uunissa kasvispata, joka näytti ainakin uuniin mennessä supernamilta ;)

Aikooko joku muukin yrittää tätä? Niin ja maittavia kasvisreseptejä saa linkata!

Pieniä ostoksia Tallinnasta

Tallinnassa ollessa kävimme tietenkin vähän shoppailemassa. Itsellä oli säästökuuri päällä, joten vaatekauppoojen kohdalla pidin laput tiukasti silmillä. Poikaystävä löysi itselleen pari vaatetta, mutta itse keskityin ihan muihin asioihin.

Tallinnassa ollessa ihastelen aina Vanhan Kaupungin alussa olevaa kukkatoria. Eestissä kukat ovat hurjasti halvempia kuin täällä koto-Suomessa ja siellä on myös todella hyvä valikoima. Päätin siis ostaa kauniita pioneja kotia koristamaan. Kymmenen varren kimpusta pulitin kympin, joten pahasti tämä ei lompakkoa rokottanut, etenkin kun tiedän, että Suomessa pionien hinta on jotain aivan muuta.. Pelkäsin vähän kukkien puolesta, kun joutuivat koko päivän kulkemaan paketissa, mutta kotiin päästyä ne olivat vieläkin erittäin nätit :)

Monista eri blogeista olen lukenut Joikin kynttilöistä ja tällä kertaa halusin ehdottomasti itsellenikin kyseisiä kynttilöitä (mainostuksen uhri, minkäs sille mahtaa..). Joikin tuotteita löytyi Kaubamajasta ja valitsin itselleni kaksi ihanan tuoksuista kynttilää. Toinen on kuohuviinin ja mansikan tuoksuinen ja toinen yksinkertaisesti vain Fresh!.

Lisäksi mukaan lähti uusi kasvorasva, kun entinen on ihan lopussa. Tätä Dr. Irena Eriksen kosteuttavaa kasvorasvaa olen käyttänyt jo kahden purkin verran. Olen ollut siihen erittäin tyytyväinen, sillä siinä on hinta-laatusuhde erittäin kohdillaan. Kasvoni ovat aika herkät, joten kasvorasvan kanssa en saa tyytyä ihan mihin vain. Ihan täydellinen rasva olisi Lancomen kosteuttava kasvorasva, mutta sen hurja hinta on saanut mut etsimään vähän huokeamman hintaisia vaihtoehtoja. Tämä on ainakin mun mielestä todella hyvän tuntuinen iholla, joten voin ehdottomasti suositella merkkiä muillekin.

Hih, ihana Jonna kommentoikin jo Instagramissa, että yleensä Tallinnasta haetaan halvalla nestemäisiä tuliaisia, mutta meikä ostelee halvalla kukkia :D Onneksi emme olleet ihan hassu näky laivalla kukkakimppuinemme, parempi puolisko nimittäin hoiti tämän nestemäisen puolen... Täytyy kyllä mainita, että suomalaiset laivalla on kyllä niin surkuhupaisa näky. Laivalla sai niin pudistella päätä kuin naureskellakin sille touhulle.. Mikähän siinä Tallinnan risteilyssä onkaan, kun aina on sama meininki laivalla :P

Keskikesä

Tulin juuri eilen takaisin sukuloimasta. Oli erittäin rentouttavaa ja ihanaa olla siellä metsän keskellä, mutta toisaalta aina on ihanaa palata kaupunkiin. Olin nimittäin aika pureskeltu lomani päätyttyä.. Tuli mieleen ne Off-mainokset, jossa kaupunkilaiset hätistelee hyttysiä ja maalaiset naureskelee. Vaikutti nimittäin siltä, että kaupunkilaisveri houkutteli hyttysiä ja paarmoja paljon enemmän kuin siellä asuvien. En ymmärrä, mutta sukulaiseni saivat olla ihan rauhassa hyttysenpuremilta, kun taas me kaupunkilaiset olimme koko ajan hätistelemässä verenimijöitä..
Maalla oli erittäin huono nettiyhteys ja jopa Facebookissa käyminen aiheutti niin monia harmaita hiuksia, että päätin jättää blogipuuhat ihan suosiolla.

Tässä siis kuvia Juhannuksestamme jolloin...

... kävimme metsässä serkusten kesken hakemassa vähän Jussikoivuja ovien viereen ja saunavihdoiksi.
... ihailin villikukkia, joita maalla oli vaikka minkälaisia! Serkukseni nimesivät minulle kukkien nimiä turhautuneena, kun en tietenkään kaupunkilaisena tiennyt muita kuin koiranputken ja lupiinin :D

... ihailin kuinka vielä keskiyön aikaan aurinko paistoi ja valaisi pellot niin kauniisti. Juhannuksena oli kyllä aivan ihana ilma ja superlämmin olematta kuitenkaan tukahduttavan kuuma.

... kävin perinteisessä Juhannussaunassa ja hakkailin kaikki liat pois itsetehdyllä koivuvihdalla! Se on muuten mulle aina ollut vihta, mutta ainainen vihta/vastakinastelu käytiin läpi, kun kaikilla oli oma mielipiteensä aiheesta.

... keräsin villikukkakimpun nuotiomme äärelle.
... söin superhyviä aidolla valurautapannulla voissa paistettuja muikkuja! Sylki tulee suuhun jo ihan miettiessä. Näiden seurana oli luonnollisesti uusia perunoita ja sipulikastiketta. Nam!

... söin myös seuraavana päivänä muikkuja, kun setäni toi pihaan savustusuunin ja tällä kertaa muikkuja siis savustettiin ja jäähdytettiin suolavedessä. Ylemmässä kuvassa näkyy muuten meidän rantasauna ja järvenranta. Kuumimpana päivänä uskaltauduin jopa pulahtamaan järveen vilvoittelemaan auringonpalvonnan yhteydessä.

... leikin ja lenkkeilin koirien kanssa. Tämä kyseinen yksilö on varmaankin maailman kiltein koira ja ihan superlutunen! Yksi ilta katsoin telkkaria hänen masullaan ja herra ei ollut asiasta moksiskaan. Meidän oma koira on jo sen verran arvokas herra, että hän vain makaili varjossa päivät pitkät ja katseli mua vain laiskasti, kun kutsuin mukaan lenkille..

 

... kävin keräilemässä lupiineita serkkuni rippijuhliin. Serkkuni oli erittäin tarkka lupiineistaan ja mitkään muut kuin nämä violetit eivät kelvanneet prinsessalle ;)

... söin nuotiolla paistettua makkaraa, kuten suomalaiseen kesään kuuluukin. Lisäksi taas kerran uusia perunoita ja raikasta salaattia.

... vietimme serkkuni rippijuhlia naapurin riihessä. Voi tuollaisessa riihessä olisi ihanaa viettää häitä! Riihen vieressä oli itseasiassa jopa ihana tila, jossa voi tanssia! 

Siinä ne lupiinit ovat tosiaan ämpärissä oven ulkopuolella ja niitä oli myös riihessä sisällä. Ne tuoksuivat ihanasti ja sopivat täydellisesti vanhaan latoon. Tietenkin kun juhlia vietettiin myös Jussin aikaan, niin koivuja oli laitettu riihenkin ovien viereen. :)

Sellainen loma mulla siis oli! Perisuomalainen, sanoisinko. Ajaessamme Helsinkiin ihailin Suomen luontoa täydestä sydämestä ja ajattelin, kuinka onnekas olen kun saan elää näin kauniissa maassa, jossa luontoa on säilytetty niin paljon. Maisemat olivat aivan henkeäsalpaavat välillä, kun mentiin järvien ja metsien ohi ja vihreää ulottui korkeille vuorille saakka. On tämä kotimaamme vaan kaunis paikka!

Virkistyspäivä Porvoossa

Tiistaina ihana työporukkamme otti aikaisin aamulla suunnaksi Porvoon ja Haikon kartanon. Vihdoinkin odotettu päivä koitti ja päästiin kaikki viettämään ansaittua vapaapäivää! Vinkkinä muuten kaikille Haikon kylpylään suuntaaville, että mitä aikaisemmin pääsette liikkeelle sen parempi! Me olimme nimittäin jo ennen yhdeksää allasosastolla ja aika kauan saatiin nauttia ihan omasta rauhasta, ennen kuin kukaan muu tuli "häiritsemään". Olipa ihanaa kun sai vailla mitään kiirettä lillua kaikissa eri altaissa vuoronperään. Käytiinpä aina välillä saunassakin, ei siis ollut paljoa mitään stressiä ;)

Otimme päiväpaketin, johon kuului kaikille myös omavalintainen mini spa-hoito. Vaihtoehtoina oli muutamiakin ihania hemmotteluhoitoja, itse päädyin kasvohoitoon. Heh, naamani on varmaan kaivannut vähän kuorintaa, nimittäin nenästäni on tuon kasvohoidon jälkeen alkanut lähteä ihoa aika reippaasti.. Pitääkin hankkia omat kuorintavälineet, niin saisi tämä naama vähän useammin hemmottelua ;)

Kun olimme kaikki täysin hemmoteltuja, oli aika suunnistaa Porvoon keskustaan. Ihan ensiksi etsime kahvilan ja vaikka alkuun paikka näytti vähän hämärältä, niin Kahvihuone Helmi osoittautuikin mitä ihanammaksi pikkukahvilaksi! Siellä sitten maistelimme toistemme parempaakin parempia kakkupaloja ja otimme taas ihan vaan rennosti.

Luonnollisesti Porvoon suloiset pienet sisustusputiikit piti käydä katsastamassa, eihän niistä meinannut päästä edes lähtemään! Onneksi ollaan kaikki niin samanhenkisiä, ettei ketään alkanut tylsistyttämään missään vaiheessa. Myös Lilla Chokladfabriken sai meidän päät pyörälle ja melkein kaikki lähtivät putiikista pienen pussukan kanssa. Heh, varmaan vain meidän yksi karkkilakkoileva tyttö ei välttämättä nauttinut putiikissa olosta niin paljon. Itselläni ei kyllä todellakaan olisi tahdonvoima kestänyt!

Ihana päivämme sai täydellisen päätöksen herkullisella illallisella. Suosittelen kovasti Rafaels Steakhouse - ravintolaa, otimme kaikki pihvit, eikä meistä kukaan ollut pettynyt annokseen. Ruoka oli todella hyvää ja pihvien kypsyysasteet oli ainakin omalla kohdallani paistettu juuri niin kuin pyysin.

Päivä oli aivan täydellinen ja suurin osa oli työkavereitteni ansiota, olemme niin tiivis porukka ja samanhenkisiä, etten tule edes aina ajatelleeksi, että olemme työkavereita. Tytöt ovat mulle yhtä tärkeitä, kuin ketkä tahansa muutkin ystäväni, mulle töihin meno ei ole siis koskaan vastenmielistä. Nousee ihan palanen kurkkuun, kun ajattelen, että tiemme erkanevat ensi syksynä. En usko, että monikaan herkistyy työkavereitaan ajatellessa, olen siis erittäin onnekas tästä porukasta. Toivon erittäin hartaasti, että pidämme vielä yhteyttä syksyn jälkeenkin, joohan tytöt?

Tuollaisia päiviä tarvitsee ehdottomasti enemmän kuin kerran kymmenessä vuodessa, oli nimittäin aivan ihana irtiotto arjesta ja nyt jaksaakin paljon paremmin!
Kiitos siis tytöt vielä ihanasta päivästä<3

Smoothie

Tykkään itse hankkia blogeista inspiraatiota smoothieiden tekemiseen, joten ajattelin jakaa myös yhden omista smoothieresepteistäni. Smoothieiden tekeminen on omalla osallani erittäin spontaania, joten prosessoriin menee sitä mitä juuri sillä hetkellä kaapista löytyy. Aikaisempia reseptejäni kerroinkin jo täällä.

Olen kokenut, että pahanmakuisten smoothieiden tekeminen on ainakin omalla osallani ihan turhaa. En vaan jaksa syödä sitä, jos se maistuu pahalta. Yritän siis laittaa hyvänmakuisia aineksia smoothieeni, saan niistä siloin enemmän irti. Pisteet vaan niille, jotka juovat kauhistuttavia myrkkyjä ilmekään värähtämättä ;)

Smoothieen tuli siis:

- Puolikas mango

- Banaani

- Avocado

- Limen mehu

- Karpalojugurttia

- Appelsiinimehua

- Pinaatinlehtiä

Lisäksi käytän yleensä smoothieissa maca-jauhetta, joka on ainakin 

kertoman mukaan erittäin terveellistä:

"Maca sisältää mm. proteiinia, kuitua, B1-, B2- ja C-vitamiineja, alkaloideja ja aminohappoja. Lisäksi maca sisältää eri mineraaleja, kuten magnesiumia, kalsiumia, natriumia, kaliumia, kuparia, sinkkiä, rautaa ja mangaania.

Maca on myös voimakas adaptogeeni. Tämä on termi, joka annetaan lääkinnällisille kasveille joiden avulla keho kykenee mukautumaan (adaptoitumaan) haastaviin olosuhteisiin - esimerkiksi stressiin. Yleensä jatkuva stressi alkaa heikentää immunijärjestelmää sekä heikentää ruuansulatusta ja hormonitoimintaa. Tämä johtaa ihmisen elinvoiman ja energisyyden hiipumiseen." 

*

Ostin myös hiljattain kehuttua spirulinajauhetta, 

joka värjää smoothiet aika kauhistuttavan värisiksi, mutta senkin pitäisi olla hyvää keholle:

"Spirulina on puhdas mikroskooppinen levä (Arthospira platensis), joka on kasvatettu kontrolloiduissa olosuhteissa makeassa vedessä. Spirulina-levä sisältää runsaasti proteiinia, vitamiineja (erityisesti B-vitamiineja ja beetakaroteenia) sekä kivennäisaineita (mm. fosforia, magnesiumia, rautaa, kaliumia, sinkkiä ja mangaania)." 

*

Valmis smoothie oli tosiaan mielenkiintoisen väristä spirulinajauheen ansiosta, mutta maku oli ihan hyvä. Ripottelin päälle vielä Cocovin Superfood Trail Mixiä, joka on muuten tosi herkullista! 

"Herkullinen CocoVi Trailmix on herkuttelua parhaimmillaan. Sisältää sekoituksen kaakaonibsejä, manteleita, goji-, ja mulperimarjoja sekä kuorittuja hampunsiemeniä.

Eri kulttuureiden ravintorikkaimmista raaka-aineista valmistettu sekoitus antaa päivääsi energiaa, pirteyttä ja tietysti ilman lisäaineita. Tämä luonnollinen ja ravintorikas herkkusekoitus tasaa verensokeria, antaa hyvänolon ja pitää näläntunteen pitkään poissa." 

*

Aika usein teen jääkaappiini kannullisen smoothieta valmiiksi, koska heh, herään usein niin myöhään, etten ehdi syödä mitään. Smoothien saa nopeasti syötyä ja siitä tulee kuitenkin aika täysi olo ainakin siksi aikaa kun pääsee syömään jotain konkreettista :)

Hyviä smoothievinkkejä otetaan muuten aina vastaan! Välillä tuntuu nimittäin, kuin inspis on vain ihan hakusessa ja sitten päätyy tekemään samanlaisia smoothieita koko ajan, jolloin ne alkavat maistua puulta..

*Lähde

Arjen pienet ilot

Olen viime aikoina ottanut kuvia kaikesta mahdollisista pienistä arjen nautinnon aiheista ja ajattelinkin nyt jakaa näitä hyvin pieniä asioita, jotka saavat mut iloiseksi.

Aamupala

Kerroinkin jo, että yritän elämäntaparemontissani parantaa aamiaistottumuksiani ja voin ylpeänä todeta, että noin 6 aamua seitsemästä saan syötyä kunnon aamupalan. Onhan se tarkoittanut välillä kompromissien tekoa (eli ärräpäiden viljelyä, kun kännykkä on sijoitettu illalla toiselle puolelle huonetta pirisemään..), mutta olen kokenut positiivisten puolien ylittävän negatiiviset puolet. Kunnon aamupala saa päivän alkamaan mainiosti.

Tässä siis aamupala, jonka nautin ystävänpäivänä. Olen alkanut tekemään terveyssmootheja aamuisen leivän rinnalle. Harmi vaan, kun ei ole tuoreita marjoja saatavilla, niin pitää tyytyä muihin aineksiin. Tuohon smoothieen laitoin pakastemustikkaa, banaania, kiiviä,rahkaa, kaurahiutaleita, macajauhetta, nibsejä ja hunajaa. Kunnon terveyssmoothie siis ;) Nyt olen kuitenkin tykästynyt enemmän kehittämääni vihersmoothieen, johon laitan proteiinirahkaa, hedelmämehua, pinaattia reilusti, banaanin, omenan, kiivin, macajauhetta ja hunajaa. Se on itseasiassa aika hyvänmakuista ja erittäin terveellistä. Olen myös keittänyt kananmunia aina valmiiksi, ne kun ovat niin hyviä leivän kanssa! Tällaisen pienen nautinnon kanssa aloitan siis aamuni :)

Ruokailu

Hih, ruokailuaiheilla jatketaan! Onhan syöminen kuitenkin yksi elämän suurista nautinnoista ;)

 

Aiaiai, mitä enemmän väriä, sen parempi ruoka! Lempiruokiani tällä hetkellä ovat kaikenlaiset kanaruoat johon sekoittelen ihan mitä vaan. Kuvassa näkyvään ruokaan tuli:

- kanasuikaleita

- minimaisseja

-paprikaa

- kesäkurpitsaa

- pinjansiemeniä 

- kookosmaitoa 

- ruokakermaa

Ihan parasta ruokaa! Vähän (enemmänkin) tuoreita kasviksia lautaselle lisäksi ja nautinnollinen ateria on valmis syötäväksi :)

Puhdas koti ja kauniit kukat

Ihanaa saada vähän väriä kotiin vaikka vain kukkien muodossa. Mikään ei ole ihanampaa, kuin nauttia vähän irtareita, katsoa leffaa murun kainalossa ja ihailla kauniita kukkia.

Lisää nautinnon aiheita on tulossa tulevalla viikolla, kun menemme pienelle matkalle Tallinnaan vierailemaan kummityttöäni. Pääsen myös vähän hemmottelemaan itseäni kampaajalla ja shoppailulla ;) 

Siinä vielä pieni motto, joka on kuitenkin niin suuri. Muistakaa tekin nauttia arjen pienistä iloista :)